จิปาถะ

  น้ำหวานที่ปราศจากการอัดลม  เราสามารถทำน้ำหวานดื่มเองได้  หลายสี  โดยไม่ต้องแต่งกลิ่น    น้ำหวานสีแดงได้จากผลกระเจี๊ยบ จะสด หรือ  แห้ง  ก็ได้  น้ำกระเจี๊ยบมีรสเปรี้ยวไม่ควรต้มกระเจี๊ยบ มาก  กะพอประมาณ  นำมาล้างทำความสะอาด  นำไปต้มให้เดือด แล้วกรองเอาผลกระเจี๊ยบที่ต้มออก   นำน้ำไปต้มให้เดือดแล้วใส่น้ำตาลทราย  ชิมรสหวานตามใจชอบ ยกลงจากเตา  ตั้งให้เย็นเก็บใส่ภาชนะ   ใส่ตู้เย็น  เราก็ได้น้ำแดงแล้ว      ทำน้ำหวานสีน้ำเงิน  หรือ  สีม่วง   ทำจากดอกอัญชัน   เก็บดอกอัญชันมาทำความสะอาด แกะเอาเกสรออก แล้วนำไปต้มให้เดือด  แล้วกรองเอาดอกอัญชันออก   นำน้ำไปต้มต่อให้เดือด  แล้ว ใส่น้ำตาลทรายชิมรสหวานตามใจชอบ  ยกลงจากเตาตั้งไว้ให้เย็น  ก็จะได้น้ำหวานสีน้ำเงิน   ถ้าอยาก ได้สีม่วงก็แบ่งน้ำหวานสีน้ำเงินออกครึ่งหนึ่ง  หรือ ต้มน้ำดอกอัญชันใหม่ก็ได้  แล้วเติมน้ำมะนาวลงไป   ก็จะได้น้ำสีม่วงอีกขวดหนึ่ง    เราก็จะได้น้ำหวานสามสี  สามรส   คือ   น้ำหวานสีแดง   น้ำหวานสีน้ำเงิน    น้ำหวานสีม่วง

  สมุนไพร   คือ   พืชที่สามารถใช้เป็นยารักษาโรคได้   สมุนไพรมีทั้งไม้ยืนต้น  และพืชล้มลุก   เช่น  สมุนไพรจากไม้ยืนต้น   ได้แก่   1.  ขี้เหล็ก 2.  มะขาม 3.  ยอ 4.  มะนาว 5. ชุมเห็ดเทศ 6. ทับทิม 7. น้อยหน่า 8. มังคุด  9. มะพร้าว 10. เหงือกปลาหมอ 11. ลูกหยี  (  อมผลสดๆแก้เจ็บคอ ) 12. มะรุม สมุนไพรจากพืชลัมลุก  แบ่ง  1.  จำพวกผลไม้  เช่น   สับปะรด    กระเจี๊ยบแดง   กล้วยน้ำว้า   2. จำพวกหัว  หรือเหง้า หรือเมล็ด   เช่น    กระเทียม       ขิง     ข่า     ไพล      ขมิ้นชัน     พริกไทย ฟักทอง    กระชาย 3. จำพวกต้น  เช่น   กะเพรา    ว่านหางจระเข้      ตะไคร้     ฟ้าทลายโจร 4. จำพวกไม้เลื้อย  เช่น    ตำลึง    บอระเพ็ด     ผักบุ้งทะเล      บัวบก

พืชผักผลไม้มีมากมายหลายชนิด  มีชื่อเรียกที่สามารถนึกภาพได้ และทำให้ทราบว่าแต่ละชนิดใช้ทำอะไร   เช่น  อักษร  ก  ได้แก่   กล้วย  เช่น    กล้วยไข่   กล้วยน้ำหว้า  กล้วยหอม   กล้วยนางยา    กล้วยหิน   ,   กะท้อน    กะหล่ำปลี กระเฉด    กระเทียม  ,  เกาลัด    แก้วมังกร อักษร  ข  ได้แก่   ขนุน     ขจร    ข้าวโพด    ขิง    ข่า    ขมิ้น     ข้าวโพดฝักอ่อน ( แอ้ ) อักษร  ค  ได้แก   แค  ( ดอก สีขาวใช้รับประทาน )   คะน้า   แครอท   อักษร  ง  ได้แก่   เงาะ   อักษร  ช  ได้แก่     ชมพู่   อักษร  ด  ได้แก่     ดอกกะหล่ำ   ดอกแค     ดอกกุ่ยช่าย      ดอกบัว    ดอกกุหลาบ    ดอกมะลิ ดอกอัญชัน    อักษร  ต  ได้แก่  ตะไคร้      แตงกวา     แตงไทย     แตงโม    ต้นหอม   ต้นกุ่ยช่าย   ต้นกระเทียม อักษร  ถ  ได้แก่   ถั่ว  เช่น   ถั่วงอก   ถั่วฝักยาว   ถั่วลันเตา   ถั่วพลู   ถั่วลิสง   ถั่วเขียว    ถั่วดำ ถั่วแดง    ถั่วเหลือง    อักษร  ท  ได้แก่    ทุเรียน    ทับทิม อักษร  น  ได้แก่    น้ำเต้า     น้อยหน่า อักษร  บ  ได้แก่     บวบ     บัว      ใบเตย    ใบมะกรูด   ใบขมิ้น   ใบชะพลู 

ในโลกนี้มีสัตว์มากมายหลายชนิด มีชื่อเรียกเพื่อความเข้าใจ และสามารถนึกภาพของสัตว์แต่ละประเภทได้ เช่น อักษร  ก  ได้แก่   ไก่   กวาง   เก้ง    กั้ง    กุ้ง    กระทิง กระบือ     กิ้งก่า    กิ้งกือ    กระรอก     กระแต    กระต่าย    กบ อักษร  ข   ได้แก่   ไข่  เช่น   ไข่ไก่    ไข่เป็ด   ไข่นกกระทา ไข่นกกระจอกเทศ     ,   เขียด อักษร  ค  ได้แก่  โค   ควาย    คิงคอง อักษร  ง  ได้แก่   งู  เช่น   งูเห่า   งูจงอาง   งูหางกระดิ่ง    งูเหลือม    งูเขียว   งูสามเหลี่ยม อักษร  จ  ได้แก่  จระเข้    จิ้งจก    จิงโจ้    จักจั่น    จิ้งหรีด   จิ้งเหลน   อักษร  ฉ  ได้แก่   ฉลาม  อักษร  ช  ได้แก่   ชะนี      ชะมด     ช้าง อักษร  ต  ได้แก่    เต่า    ต่อ   แตน   ตั๊กแตน    ตะขาบ    ตะโขง( จระเข้ชนิดหนึ่ง )    ตุ๊ดตู่ ตุ่น      ตุ๊กแก อักษร  น  ได้แก่    นก    เช่น     นกกระจอก     นกกระตั้ว     นกกระเรียน     นกกระทา    นกแก้ว  นกกระจอกเทศ      นกกระสา    นกกระจิบ      นกกิ้งโครง     นกกางเขน    นกขุนทอง     นกเขา      นกเงือก     นกนางนวล      นกนางแอ่น    นกแพนกวิน     นกยู

  ประเทศไทยมีหลายจังหวัดที่มีตัวอักษรขึ้นต้นเหมือนกัน  เช่น 1. อักษร  ก   ได้แก่  จังหวัด     กระบี่    กำแพงเพชร    กาญจนบุรี      กาฬสินธุ์     2. อักษร  ข   มีจังหวัดเดียว  คือ   ขอนแก่น 3. อักษร  จ   มีจังหวัดเดียว  คือ  จันทบุรี   4. อักษร  ฉ   มีจังหวัดเดียว   คือ  ฉะเชิงเทรา  5. อักษร  ช   ได้แก่   จังหวัด     ชลบุรี   ชุมพร    ชัยภูมิ    ชัยนาท    เชียงใหม่    เชียงราย   6. อักษร  ต    ได้แก่     จังหวัด      ตาก     ตราด      ตรัง  7. ตัวอักษร  น   ได้แก่     จังหวัด      นครศรีธรรมราช     นครราชสีมา     นครสวรรค์      นครพนม      นครนายก     นครปฐม     น่าน     นนทบุรี       นราธิวาส  8. อักษร  บ  ได้แก่    จังหวัด     บุรีรัมย์        บึงกาฬ 9. อักษร  ป   ได้แก่      จังหวัด      ปัตตานี       ปราจีนบุรี       ปทุมธานี      ประจวบคีรีขันธ์      10. อักษร  พ  ได้แก่   จังหวัด        พัทลุง    พังงา    เพชรบูรณ์     เพชรบุรี      พิษณุโลก     พะเยา    แพร่     พระนครศรีอยุธยา      พิจิตร  11. อักษร  ภ  มีจังหวัดเดียว  คือ   ภูเก็ต 12

   หลายท่านคงเคยได้ยิน   ได้ฟัง   หรือ  ได้พบมากับตัว  เรื่องที่เกี่ยวกับ  ผี   วิญญาณ  หรือ  ที่เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า พวกที่อยู่โลกหลังความตาย   โลกก่อนความตาย  คือ   โลกที่คนเป็นได้เกิดและเจริญเติบโต อยู่บนโลกมนุษย์  ได้สร้าง มนุษย์เพื่อดำรงไว้ซึ่งเผ่าพันธุ์ของมนุษย์  หรือ ได้สร้างทรัพย์สมบัติไว้ ให้ตนได้จับจ่ายใช้สอย  หรือ  ให้ลูกหลาน หรือ ทายาทแห่งตน   มนุษย์ได้ใช้ชีวิตตามความพอใจ แห่งตน   และมนุษย์ทุกคน  ไม่เคยคิดว่าในชีวิตของตนมี ผี หรือ วิญญาณ  หรือ อมนุษย์ มาใช้ ชีวิตของตน ทั้งหมด  หรือ เกือบทั้งหมดตลอดชั่วชีวิตแห่งตน  มนุษย์ มักได้ยินคำว่า เป็นอนัตตา ความมิใช่ตัวตน แต่มนุษย์ก็ไม่ได้ สงสัย  หรือ เป็นคนช่างคิด     ถ้าคิดเป็น และแยกเป็น  มนุษย์  ก็จะมีคำถามมากมายและ จะพยายามหาคำตอบ โดยไม่ใช้ความเชื่อ ที่เคยได้ยินมา  คนทุกคนที่เกิดมีขึ้น เป็นขึ้น ในโลก เกิดจาก  พ่อแม่  เป็นผู้สร้างให้ลูกเกิดมา  ลืมตาดูโลก  ให้ความรัก  ความอบอุ่น   มีเมตตาเลี้ยงดูด้วยความรัก   สั่งสอนอบรม   กิริยา  มารยาท ส่งเสียให้ได้รับการศึกษา  เพื่อลูกจะได้มีอนาคตที่ดี  มีชื่อเสียง เป็

  หลายท่านมักจะมีปัญหาเมื่อเกิดคราบสกปรกจะล้างอย่างไร  เช่น 1.คราบพื้นซีเมนต์   หากเกิดมีคราบน้ำมันใหญ่ๆ  ใช้ขี้เถ้ากลบคราบรอยเปื้อน ทิ้งไว้สักพัก    แล้วกวาดออกพื้นซีเมนต์ก็จะแห้งสนิท 2.คราบดำ หรือ คราบสบู่ที่เพชร   วิธีล้างเพชรใช้ผงซักฟอกผสมน้ำต้ม ราว 5-10 นาที  แล้วล้างน้ำสะอาด  แล้วชุบในแอลกอฮอล์ วางผึ่งลม ให้แห้ง 3.ล้างเฟอร์นิเจอร์ไม้ให้ดูใหม่  ใช้น้ำมันมะกอกหยดลงในผ้า  เช็ดขัดให้เป็นมัน 4.ล้างพลาสติก   ใช้สำลีชุบน้ำส้มสายชู   เช็ดให้แห้ง  ทิ้งไว้สักพักล้างด้วยน้ำสะอาด   กลิ่นเหม็น จะหายไป 5.ล้างยางขนุนที่มือ   ให้เอามือซุกในถังข้าวสาร ถูไปถูมา   หรือ  ใช้น้ำมันพืชถูมือ   หรือถ้ามีดเปื้อน ยางขนุนก็ใช้น้ำมันพืชถูยางที่ติดอยู่ก็จะหลุดไป   ถ้าไม่อยากให้ยางขนุนติดมือ หรือ ติดมีดให้ใช้ น้ำมันพืชเช็ดที่มือกับที่มืดก่อน 6.วิธีล้างมือผู้รักษาพยาบาลผู้ป่วยโรคติดต่อ  ควรจะแช่น้ำไลโซล 3 เปอร์เซ็นต์   หรือ  น้ำปรอท 1 ใน 1,000  ประมาณ  5  นาที   ก่อนฟอกสบู่ 7.เสื้อผ้า  และเครื่องนุ่งห่มผู้ป่วยติดต่อ    ควรจะ  ต้มน้ำสบู่ตั้งไฟ  ครึ่ง ชั่วโมง  หรือ  แช่น้ำไลโซล 3

   หลายท่านคงรู้จัก และ อาจเคยซื้อ วิตามินต่างๆ ตามร้านขายยา แต่ วิตามินมีอยู่ทั่วไป ในอาหาร และพืชผัก ผลไม้    วิตามินมีอยู่  6  ชนิด  คือ 1.วิตามิน A  มีมากใน  ไขมัน  นม  เนย  ตับ  น้ำมันตับปลา ไข่ไก่  พืชผักสด    ถ้าขาดวิตามินA  จะทำให้ ตาไม่ปกติ  ทำให้น้ำหล่อเลี้ยงลูกตาแห้ง  ทำให้เจ็บตา ถ้าไม่รีบรักษาอาจทำให้ตาบอดได้ 2.วิตามินB  มีมากในเมล็ดพืช  พืชที่ใช้หัว  หรือ ราก  ผักและผลไม้ต่างๆ   ถ้าขาดวิตามิน B จะทำให้ เกิดโรคเหน็บชา    ทำให้ประสาทพิการ   แม่ที่ขาดวิตามินB จะทำให้น้ำนมน้อยและคุณภาพไม่ดี 3.วิตามิน C  มีมากในมะเขือเทศ  เผือก  มัน  ส้ม  เมล็ดพืชที่กำลังงอก  ผัก    ถ้าขาดวิตามินC  จะเป็นโรคลักปิดลักเปิด  บวมตามข้อ   กล้ามเนื้อไม่มีกำลัง  วิตามิน C ช่วยรักษาแผลไฟไหม้ 4.วิตามิน D  มีมากในน้ำมันตับปลา  ไข่ขาว   เนย  นม  ปลาแซลมอน   ปลาซาร์ดิน  หอยนางรม   ถ้าขาดวิตามิน D จะทำให้อุจจาระผูก   นอนไม่หลับ  กล้ามเนื้อตามแขนขาตะโพก มักอ่อน  ถ้าเป็นมากหน้าอกจะแฟบลง และ อาจเป็นโรคปอดบวมได้  สำหรับเด็กจะเป็นโรคกระดูกอ่อน ฟันผุ   วิตามินD  มีมากในแสงแดด 5.วิตาม

   น้ำ เป็นสิ่งที่ทุกท่านรู้จัก  และนึกออก แต่ น้ำที่จะกล่าวถึงนั้น เป็นน้ำที่ต่างออกไป อาทิเช่น 1.  น้ำแข็งแห้ง   ทำได้โดย  ทำก๊าซคาร์บอนไดอ๊อกไซด์ให้เย็นจัด อัดด้วยความกดดันมากๆจะแข็งเป็นสีขาว  มีประโยชน์ในการทำ ฝนเทียม   แช่ของให้เย็น 2.  น้ำพุ  มีกำมะถันละลายอยู่   ใช้รักษาโรคได้ 3.  น้ำทะเล  ขมเพราะมีแมกนีเซียมซัลเฟต  และ ปอแตสเซียมไอโอไดด์  น้ำทะเลจัดเป็นน้ำกระด้าง ไม่ทำฟองกับสบู่  ที่เห็นน้ำทะเลมีสีเพราะแสงสะท้อนของทราย หรือ หิน ที่พื้นทะเลในที่ตื้น  ส่วน ในที่ลึกเนื่องจากแสงสะท้อนของท้องฟ้าสีน้ำเงิน  ในน้ำทะเล 1.000  แกลลอน  มีทองคำ 20 สตางค์ 4.  น้ำโซดา  มีgas คาร์บอนไดอ๊อกไซด์  ผสมอยู่  5.  น้ำกระด้าง  คือ  น้ำเมื่อถูสบู่ไม่เป็นฟอง  หรือ  เป็นฟองยาก  เนื่องจากมีเกลือซัลเฟต  หรือ  คลอไรด์ของแคลเซียม และ แมกนีเซียม ละลายผสมอยู่  น้ำกระด้าง มีโทษ  คือ  เมื่อดื่มไปมากๆ จะเป็นนิ่ว เพราะ ในน้ำมีแคลเซียมคาร์บอเนตละลายอยู่  ซึ่งแคลเซียมคาร์บอเนตจะค่อยๆรวมตัวจับกัน เป็นก้อน     วิธีแก้น้ำกระด้าง   คือ   ใส่น้ำปูนใสลงไป    หรือ    ถ้าเป็นน้ำกระด้างถาวรก็คว

   ในโลกนี้มีสิ่งต่างๆ ที่เป็นที่สุดในโลก  อาทิเช่น  ใหญ่ที่สุด   สูงที่สุด มากที่สุด   ยาวที่สุด  เช่น  1.  ประเทศญี่ปุ่น มีพระพุทธรูปไดบุตสุที่ใหญ่ที่สุดและสวยงามที่สุด อยู่ที่เมือง  มากากุระ ทำด้วยทองบรอนซ์สูง 40 ฟุต หนัก 92 ตัน พระเนตร เป็นทองคำ   พระนลาฏ ( หน้าผาก ) เป็นโลหะเงิน  สร้างเมื่อ พ.ศ. 1795 2.  ประเทศสวีเดน มีเมืองใต้ดินที่ใหญ่ที่สุดในโลก  มีโรงงานสร้างอาวุธ สร้างเครื่องบิน  สร้างภาพยนต์    โรงงานไฟฟ้าขนาดยักษ์  อู่ต่อเรือ  โรงมหรสพ   โรงเรียน  โรงพยาบาล  หอสมุด  และ อื่นๆ  เป็นอุโมงค์ใต้ภูเขา  เจาะอุโมงค์เป็นถ้ำติดต่อกันถึง  500 แห่ง แต่ละแห่งเป็นชั้นๆ  เหมือนบ้านบนดิน 3.ประเทศญี่ปุ่น มีไก่พันธุ์โกชิที่มีหางยาวที่สุดในโลก  ตัวผู้หางยาว 24 ฟุต  อายุยืน 10 ปี 4.  ประเทศอเมริกา มีสะพานซานฟรานซิสโก - โอ๊คแลนด์  ยาว  8  ไมล์  1,320 ฟุต  ลอดอุโมงค์ บนเกาะโก๊ท ยาว  500 เมตร  เป็นสะพาน 2 ชั้น สำหรับรถเบาวิ่งข้างบน   ตัวสะพานกว้าง  20  เมตร มีทางรถเดิน  6  ทางไป 3 มา 3  มีหอสูงจากระดับฐาน  440  ฟุต  ระยะโยงช่วงหนึ่งๆ ยาว 2,300 ฟุต เปิดใช้เมื่อ 12 พฤศจ

   ประเทศต่างๆที่มีสมญานามเป็นที่รู้จักกันทั่วโลก คือ 1.ประเทศฟินแลนด์ มีสมญานามว่า  ดินแดนแห่งทะเลสาบนับพัน ( Land  of  Thousand  Lakes )  คือ  มีทะเลสาบ  60,000 กว่าแห่ง 2.ประเทศทิเบต  มีสมญานามว่า  หลังคาโลก  ( The roof of the world )  คือ  พระราชวังโปทาลา  อยู่สูงกว่าระดับน้ำทะเลถึง  11,830 ฟิต 3.ประเทศอังกฤษ  มีสมญานามว่า   ดินแดนแห่งพระอาทิตย์ไม่เคยตก 4.ประเทศไทย  มีสมญานามว่า  ดินแดนแห่งรอยยิ้ม  ( Land of smile ) 5.ประเทศ นอรเวย์  มีสมญานามว่า  ดินแดนแห่งพระอาทิตย์เที่ยงคืน  นอรเวย์ เป็นประเทศที่ไม่เห็น ดวงอาทิตย์ในเวลากลางวันตลอดฤดูหนาว   ในระหว่างเดือน  มิถุนายน - กรกฏาคม  ที่ทรอมโซ  ใกล้ขั้วโลกเหนือ  จะมองเห็นดวงอาทิตย์  ในเวลากลางคืน เพราะดวงอาทิตย์ไม่ลับขอบฟ้าจะสว่างจ้า เป็นกลางวันอยู่หลายสัปดาห์     ประหลาดที่สุดในโลก 1.เพชรคุลลินาม  เม็ดใหญ่ที่สุด หนัก 3,025 กะรัต  ขุดได้เมื่อ ค.ศ. 1905 ( พ.ศ. 2448 )  ที่เหมือง พรีเมียร์  เมือง ทราสวาลล์ 2.ดอกแรฟเฟิลเซีย ( Rafflesia)  ใหญ่ที่สุดในโลก ในเกาะสุมาตรา  เป็นพันธุ์ไม้เลื้อยที่ไม่มีใบ แต่มีดอก ๆ ห