บทความ

กำลังแสดงโพสต์จาก ตุลาคม, 2014

ทำน้ำหวานดื่มเอง

รูปภาพ
  น้ำหวานที่ปราศจากการอัดลม  เราสามารถทำน้ำหวานดื่มเองได้  หลายสี  โดยไม่ต้องแต่งกลิ่น    น้ำหวานสีแดงได้จากผลกระเจี๊ยบ จะสด หรือ  แห้ง  ก็ได้  น้ำกระเจี๊ยบมีรสเปรี้ยวไม่ควรต้มกระเจี๊ยบ มาก  กะพอประมาณ  นำมาล้างทำความสะอาด  นำไปต้มให้เดือด แล้วกรองเอาผลกระเจี๊ยบที่ต้มออก   นำน้ำไปต้มให้เดือดแล้วใส่น้ำตาลทราย  ชิมรสหวานตามใจชอบ ยกลงจากเตา  ตั้งให้เย็นเก็บใส่ภาชนะ   ใส่ตู้เย็น  เราก็ได้น้ำแดงแล้ว      ทำน้ำหวานสีน้ำเงิน  หรือ  สีม่วง   ทำจากดอกอัญชัน   เก็บดอกอัญชันมาทำความสะอาด แกะเอาเกสรออก แล้วนำไปต้มให้เดือด  แล้วกรองเอาดอกอัญชันออก   นำน้ำไปต้มต่อให้เดือด  แล้ว ใส่น้ำตาลทรายชิมรสหวานตามใจชอบ  ยกลงจากเตาตั้งไว้ให้เย็น  ก็จะได้น้ำหวานสีน้ำเงิน   ถ้าอยาก ได้สีม่วงก็แบ่งน้ำหวานสีน้ำเงินออกครึ่งหนึ่ง  หรือ ต้มน้ำดอกอัญชันใหม่ก็ได้  แล้วเติมน้ำมะนาวลงไป   ก็จะได้น้ำสีม่วงอีกขวดหนึ่ง    เราก็จะได้น้ำหวานสามสี  สามรส   คือ   น้ำหวานสีแดง   น้ำหวานสีน้ำเงิน    น้ำหวานสีม่วง

สมุนไพร

รูปภาพ
  สมุนไพร   คือ   พืชที่สามารถใช้เป็นยารักษาโรคได้   สมุนไพรมีทั้งไม้ยืนต้น  และพืชล้มลุก   เช่น  สมุนไพรจากไม้ยืนต้น   ได้แก่   1.  ขี้เหล็ก 2.  มะขาม 3.  ยอ 4.  มะนาว 5. ชุมเห็ดเทศ 6. ทับทิม 7. น้อยหน่า 8. มังคุด  9. มะพร้าว 10. เหงือกปลาหมอ 11. ลูกหยี  (  อมผลสดๆแก้เจ็บคอ ) 12. มะรุม สมุนไพรจากพืชลัมลุก  แบ่ง  1.  จำพวกผลไม้  เช่น   สับปะรด    กระเจี๊ยบแดง   กล้วยน้ำว้า   2. จำพวกหัว  หรือเหง้า หรือเมล็ด   เช่น    กระเทียม       ขิง     ข่า     ไพล      ขมิ้นชัน     พริกไทย ฟักทอง    กระชาย 3. จำพวกต้น  เช่น   กะเพรา    ว่านหางจระเข้      ตะไคร้     ฟ้าทลายโจร 4. จำพวกไม้เลื้อย  เช่น    ตำลึง    บอระเพ็ด     ผักบุ้งทะเล      บัวบก